Schambachhof

Der Schambachhof befindet sich in Bötzingen am Kaiserstuhl, an einem Ort mit günstigen klimatischen Bedingungen für Gemüse und Obstanbau,. Hier wachsen und gedeihen Birnen, Kirschen, Zwetschgen, Mirabellen, Beeren, Kartoffeln, Möhren, Salate, Kräuter und Äpfel. Der Betrieb zählt mit seinen 12 bewirtschafteten Hektar und insgesamt 9 Mitarbeitenden zu den mittelgroßen Landwirtschaften in unserer Region. Der Hof betreibt seinen Anbau seit 1974 nach den Kriterien des Bioland-Verbands. Als Gründungsmitglied von Bioland in der Region ist der Schambachhof einer der ersten Biobetriebe in dieser Region.

Der Fokus des Schambachhofs liegt darauf, das Landschaftsbild aufzuwerten und für den Klimawandel fit zu machen. Der Anbau erfolgt darum ausschließlich im Freiland. Die Prinzipien der Permakultur werden z.B. durch Versuche mit Hecken, Beeren, Nussbäumen und Kräutern angewandt. Diese Initiativen werden in Zusammenarbeit mit Experten durchgeführt, um die Vielfalt und Nachhaltigkeit der Anbauflächen zu fördern. Ziel ist außerdem, die Menschen in der Region das ganze Jahr über mit einem abwechslungsreichen Sortiment zu versorgen. Dies wird durch Direktvermarktung und eine gute Vernetzung erreicht. Der Hof ist bereits Lieferant für verschiedene Partnerbetriebe der Regionalwert AG Freiburg-Südbaden, darunter die Regionalwert Frischekiste, Gärtnerei Querbeet und die VITA Biomärkte.