Die Uni FR  WVF-Fakultät, Seminar Nachhaltige Ernährungs- und Verbraucher-Ökonomie war mit 12 Studierenden, (Master, Bachelor) zwei Doktorandinnen und zwei Professoren in einer Exkursion nach Friesenheim im Biomarkt Naturalia. Thema und Ziele waren: Einsichten in die Praxis von nachhaltigen Lebensmittelbetrieben , Reflexion mit Praxis auf die Rolle der Konsumentinnen in der nachhaltigen Ernährungswirtschaft. In den 1,5 Stunden konnten Irene Krieg – Geschäftsleitung Naturalia –  über das Sortiment berichten, die Kooperation mit der Regionalwert AG Freiburg und deren Bedeutung, aber auch die derzeitigen Schwierigkeiten und Probleme im Biohandel wurden fokusiert und diskutiert.

Wie können wir die Generation Z für einen Einkauf im Biomarkt begeistern? Welche Ernährungstrends sind derzeit Trend, sind vegane Produkte eine Chance für den Fachhandel.

Auf dem Foto ist ein Teil der Gruppe zu sehen, im Vordergrund Professor Dr. Arnim Wiek mit Hut

Rinklin Naturkost macht mit beim bundesweiten „Stadtradeln 2023“. Seit Montag dem 19. Juni radeln die Kolleginnen und Kollegen, Freund*innen und Familie 21 Tage lang, so viele Alltagswege wie möglich, klimafreundlich mit dem Fahrrad. Manche sind dafür bewusst aufs Rad umgestiegen und andere radeln schon seit Jahren täglich ins Büro. Seit dem 19. Juni zählt jeder dieser Kilometer für das Team „Rinklin Naturkost & Friends“. Der Start ist großartig verlaufen, in Eichstetten liegt das Team auf Platz eins! Weiter so.

Einen Abend lang ging es um Zero Waste, Naturseifen, Kreativität im Badezimmer und Haushalt und die Teilnehmerinnen stellten ihre eigenen Seifen her. Seifensiederin Melanie Göppert sorgte mit ihrem tiefen Expertenwissen für viele Aha-Momente. Der Abend ging laut einer Teilnehmerin „weit über Naturseifen machen hinaus“. Denn Melanie hat ihre Erfahrungen und vor allem ihre Vision als Zero Waste Botschafterin mit Überzeugung und Begeisterung geteilt. Wie wichtig es ist, gerade in Kosmetik und Haushalt nicht nur auf Verpackung, sondern auch auf Inhaltsstoffe zu achten, das war wohl die Kernaussage, die alle zum Nach- und Umdenken gebracht hat. Wir danken Melanie für diesen genialen Auftakt unserer Veranstaltungs-Serie.

Weitere Info zu Melanie unter www.erlebe-Naturseife.de

Seit über 20 Jahren produziert und vertreibt die Familie Jung aus Teningen-Köndingen Direktsäften und Cidre von Streuobstwiesen. Fragt man Vater und Sohn nach ihrer Motivation, antworten beide: „Unser Herz schlägt für die Streuobstwiese“.
Bereits in zweiter Generation fühlen sich Vater Klaus Jung und Sohn Leander Jung-Lüdemann berufen, heimische Streuobstwiesen zu schützen. Mit bis zu 5.000 Tier- und Pflanzenarten stehen diese für Artenvielfalt und Nachhaltigkeit. Jedoch gehören sie leider mittlerweile zu den gefährdetsten Biotopen Europas. Und so verschreibt sich JUNG mit ihren Streuobstwiesen und alten Sorten für den Erhalt dieser einmaligen Kulturlandschaften. Vater und Sohn bewirtschaftet zusammen derzeit über 25 ha Streuobstfläche, der Großteil davon ist Bio-Zertifiziert, die anderen Flächen befinden sich in der Umstellungsphase zur Bio-Zertifikation. Außer dem Beschnitt der Bäume wird nicht weiter in die Flächen und damit die Natur eingegriffen. Keine Chemie, keine Pestizide. Alte abgestorbene Bäume bleiben der Fläche erhalten, sie dienen der Tier- und Pflanzenwelt als wichtige Lebensgrundlage. Neue werden als Ersatz nebendran gepflanzt – pro Jahr sind das bis zu 100 Stück.

Pressemitteilung vom 01.06.2023

Die Regionalwert AG Freiburg freut sich, den Auftakt ihrer neuen Veranstaltungsreihe der Regional-Werkstatt mit dem Motto „Nachhaltigkeit zum Anfassen“ bekannt zu geben. Das Hauptziel dieser Workshops besteht darin, das reichhaltige Expertenwissen aus dem bestehenden Netzwerk der Bio-Partnerbetriebe aus Land- und Ernährungswirtschaft, mit der Öffentlichkeit zu teilen. Seit 17 Jahren setzt sich die Regionalwert AG Freiburg erfolgreich mit Hilfe von Bürgeraktien für ökologisch arbeitende Betriebe in Freiburg und der umliegenden Region ein. Um das vorhandene Netzwerk erlebbarer zu machen und allen Interessierten die Möglichkeit zur Weiterbildung zu bieten, hat sich die Regionalwert AG Freiburg die Frage gestellt: Warum nicht Workshops für alle zugänglich machen, die an der regionalen und nachhaltigen Wertschöpfungskette interessiert sind. Die Antwort sind regelmäßig stattfindende Workshops bei und mit den Partnerbetrieben. Die Regional-Werkstatt ermöglicht Bürgerinnen und Bürgern eine direkte Verbindung mit den Betriebsinhaberinnen und -inhabern der Partnerbetriebe der Regionalwert AG Freiburg. Es werden verschiedene Inhalte angeboten, bei denen professionelles Wissen vermittelt wird und ein intensiver Austausch stattfindet. Die Regionalwert AG Freiburg bietet derzeit drei Workshops an, weitere Veranstaltungen sind bereits in Planung. Dieses Konzept soll in Zukunft weiter ausgebaut werden, um den lebendigen Austausch zwischen Produzierenden und Konsumierenden zu fördern, ein besseres Verständnis füreinander zu schaffen und die Stadt-Land-Verknüpfung zu stärken. Den Aktionärinnen und Aktionären der Regionalwert AG Freiburg wird der Vorteil geboten, die Workshops zu einem vergünstigten Aktionärspreis in Anspruch nehmen zu können. Die Regionalwert AG Freiburg lädt alle Interessierten herzlich dazu ein, an den Workshops teilzunehmen und die Vielfalt des Netzwerks der Partnerbetriebe zu entdecken. Weitere Informationen der RegionalWerkstatt und den bevorstehenden Workshops finden Sie auf der Website der Regionalwert AG
Freiburg.

Freitag, 26. und Samstag 27.05.23 jeweils von 15 bis 20 Uhr auf der Nord/Bauernseite

Der Münstermarkt feiert – wir feiern mit. Den Marktbeschickern schwirrt die Idee schon länger im Kopf herum jetzt wird sie in die Tat umgesetzt. Circa 20 Marktbeschicker präsentieren ihre Produkte und reichen feines Fingerfood, haben Zeit für einen entspannten Austausch und möchten den Besucher:innen die Vielfalt auf dem Münstermarkt zeigen. Wir sind mit unserem Partnerbetrieb Brunner Bio am Freitag am Wurststand. Dort wird es eine feine Wurstverkostung mit Soßen von unserem Partnerbetrieb Emil`s geben. Kommt vorbei, wir freuen uns auf euch . Am Samstag ist dann Emil`s für euch am Stand.

Münstermarkt Freiburg
Nordseite/ Bauernseite bei Brunner Bio